Ustamızdan

tarifler

Usta

Karıştırmalı Adıyaman Pilavı

Karıştırmalı Adıyaman Pilavı

Karıştırmalı Adıyaman Pilavı

1.5 kg. bulgur
500 gr. tereyağı
2 kg. doğranmış et (kavurma et)
100 gr. Salça
100 gr. Pul biber
50 gr. baharat
yeteri kadar tuz


Et kavrulur, bir tencereye alınarak üzerine salça dökülür, biber ve baharat üzerine 1.5 litre su ilave edilir. Kaynadıktan sonra bulgur eklenerek bir miktar kaynatılıp suyu çekildikten sonra servis yapılır.

Adıyamanlı Çiğköfteci

İrfan AYBAK

İrfan AYBAK